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今週のケーキとコーヒー(10/18~20)

お知らせ
10 /17 2019
先週は台風19号の襲来によりお休みさせていただきました。私どもは幸いにして、大きな被害はありませんでした。

皆様は、いかがだったでしょうか。

今週は以下のケーキとコーヒーを用意しました。

(ケーキ)

リンゴのタルト

キャラメルシフォン

チョコレートシフォン

(コーヒー)

コロンビア エル・ローブレ 深煎り
クリーンで滑らかな舌触り。オレンジの柔らかい酸味。ダージリンティーのフレーバー。

ブラジル マカウバ・デ・シーマ 中煎り
ローストナッツの香ばしさ。ミルクチョコの甘味。スッキリとさらっとした口当たり。

コスタリカ ドタ 浅煎り
レモンやライムなどの柑橘系のキレのある酸味。滑らかな舌触り。

秋雨前線の北上で、雨模様の天気が続きそうです。

雨の合間を縫ってお出かけください。お待ちしております。

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10/11~13日お休みします。

お知らせ
10 /10 2019
 台風19号が接近しています。

 天候がどのようになるかわかりませんので、今週はお休みさせていただくこととしました。

 皆様も、今から対策を準備されるようお願いいたします。

今週のケーキとコーヒー(10/3~4)

お知らせ
10 /02 2019
今週は以下のケーキとコーヒーを用意しました。

(ケーキ)

ケークサレセット バターナッツのスープとピクルスをお付けします。

ブドウのマフィン
シャインマスカット、甲斐路、ピオーネを使いました。生地にはアールグレイの茶葉が入っています。出来上がり写真です。

2019100216192312d.jpeg


チョコチップシフォン

(コーヒー)

コロンビア エル・ホルダン 深煎り
ローストしたカシューナッツのような優しい香り。程よい酸味が感じられるコーヒーです。

コロンビア ウィラ 中煎り
ラズベリーの甘みと酸味、滑らかでしっかりとしたコク、バランスの良いコーヒーです。

東ティモール トゥヌファニ 中浅煎り
プラムのような優しい酸味。クリーンな味わいのコーヒーです。

今週も台風18号の襲来で不安定な天気が予想されます。

雨と風の様子を見計らってお越しください。お待ちしています。


10月の営業日

営業日
09 /28 2019
10月の営業日をお知らせします。

令和元年09月28日10月の営業日



今週のケーキとコーヒー(9/27~28)

お知らせ
09 /26 2019
先週は、たくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。
注文していただいたスウィーツが売り切れになっていたものもあり、ご迷惑をかけてしました。また、、スウィーツが全て売り切れになって、早じまいしましたが、お店を閉めようとしていた時ににお越しいただいたお客様もいらっしゃいました。お詫びいたします。

さて、今週は以下のケーキとコーヒーを用意しました。

(ケーキ)

チーズトースト キャロットラペ バターナッツスープ

さつま芋のタルト

プリン

甘夏ピールとチョコチップのシフォン

(コーヒー)

マンデリン リントン ニフタ 深煎り
レザーやハーブ、アーシーな香り、トロピカルフルーツの滑らかな甘み、
マンデリン特有の、ずっしりとした苦味のある味わいです。

コロンビア ウィラ 中煎り
ラズベリーの甘みと酸味、滑らかでしっかりとしたコク、バランスの良いコーヒーです。

タンザニア ブラックバーン ピーベリー 中浅煎り
キレのある柑橘系フルーツの酸味、優しい口当たりと
キャラメルのようなコクを感じるコーヒーです。

気温も下がって、だいぶ秋めいて来ました。今週末は久しぶりに天候が安定するようです。
お時間のある時にお越しください。お待ちしています。





今週のケーキとコーヒー(9/22~23)

お知らせ
09 /21 2019
 大きな被害の爪痕を残した台風15号に続いて、今週末は、17号が日本付近を通過することが予想されます。明日/明後日の天気が気になりますが、予定通り開店させていただきます。
 
 今週は以下のケーキとコーヒーを用意しました。

(ケーキ)

洋梨のタルト

プリン

チーズトースト with スープ、ピクルス

(コーヒー)

タンザニア モンディユール キリマンジャロ 中深煎り
 苦味とコクのバランスが良いコーヒーです。コーヒー好きの方にお勧めです。

ケニア キリニャガ キイ 中煎り
 ストーンフルーツのコンポートのようなフレーバーのコーヒーです。

エチオピア イルガチェフナチュラル 浅煎り
 先週は中深煎りのものをお出ししましたが、今週は浅煎りのものです。熟した柑橘系フルーツのフレーバーです。上品な甘さが余韻に残ります。

 気温が下がってきましたので、水出しアイスコーヒーは終了させていただきます。

 また、9月29日(日曜日)は、都合によりお休みさせていただきます。よろしくお願いします。





今週のケーキとコーヒー(9/12~14)

お知らせ
09 /11 2019
 皆様には、台風の影響は如何でしたか?

 私たちは、幸いなことにあまり大きな被害がありませんでしたが、大規模な停電がまだ続いている場所もあるようですね。

 早い復旧を願っています。

 暑さが続いていますので、くれぐれもご自愛ください。

 さて、今週は以下のケーキとコーヒーを用意しました。

(ケーキ)

パイナップルとココナッツのシフォン

プラムのタルト

フルーツゼリー

(コーヒー)

エチオピア イルガチェフナチュラル 中深煎り
ストロベリー、ダークチョコレート、赤ワインを思わせるフレーバーのコーヒーです。

ルワンダ ガスラ 中煎り
洋梨のような柔らかい酸味と、余韻まで長く続く華やかな香り、フルーティな甘みのするコーヒーです。

ペルー フェスパ 中煎り
柔らかくふくよかな口当たり、柑橘系のすっきりとした酸味を感じるコーヒーです。

気温が下がって、お出かけしやすい日が続きそうです。

お待ちしています。




今週のケーキとコーヒー(9/6~7)

お知らせ
09 /05 2019
まだまだ不安定な天気が続きそうです。一昨日は、横浜駅で浸水が発生しました。

天候の急な変化には、気をつけたいですね。

今週は、以下のケーキとコーヒーを用意しました。

(ケーキ)

タルト 但し、イチジク、洋梨、ブドウのどれにするか思案中です。

ヨーグルトゼリー

(コーヒー)

ブラジル シティオ・ポンテ・フィンダ 深煎り

柔らかい口当たり、ナッツの香ばしさと優しい甘味を感じるコーヒーです。

グアテマラ アンティグア 深煎り

ローストアーモンドのコクとチョコレートの甘みのするコーヒーです。

ブラジル マカウバ・デ・シーマ 中煎り

ローストナッツの香ばしさ、ミルコチョコレートの甘み、微かにオレンジの酸味を感じるコーヒーです。

今週は、ブラジル産のものを2種類。深煎りのものを2種類という選択になりました。焙煎の違いをあまり意識せずに、フレーバーを見て選んだらこのようになりました。

先週に比べると、いくらか過ごしやすい日が続きそうです。お時間の都合の良い時にお越しください。お待ちしています。



今週のケーキとコーヒー(8/30~9/1)

お知らせ
08 /29 2019
寒い日が続いていましたが、暑さが戻ってきたようです。

今週は以下のケーキとコーヒーを用意しました。

(ケーキ)

マーマレードシフォン

キャロットシフォン

ブルーベリーのタルト

(コーヒー)

エチオピア グジ ウラガ FW 中深煎り

滑らかな舌触り、レモンティーの爽やかな酸味、冷めてくると華やかな柑橘系の酸味が引き立ってきます。

コロンビア タママウンテン 中煎り

マンダリンオレンジのような甘酸っぱさ、バランスの良いマイルドな味わいです。

グアテマラ アンティグア FW 中煎り

完熟したオレンジのジューシーさと、スッキリとしたコクのある味わいです。





9月の営業日

営業日
08 /27 2019
 9月の営業日をお知らせします。

 9月は3連休が2回ありますので、それに合わせて連休は避けたり、お休みを中心に開店したりと、少し変則的にしました。

 ご確認の程上お越しください。

 尚、開店時間は、12:00~17:00 (LO 16:30)とさせていただきます。


令和元年08月27日9月の営業日



YYSweetsCafe

コーヒーとケーキのお店です。どちらも、週替わりで違うものをお出しします。
お子様連れの方のために、オレンジ、アップルジュースをご用意しています。

住所:鶴見区馬場1-8-16
水道道沿い、馬場二丁目交差点、文化堂の前、澤野商事さんの隣です。

10月の営業日
18日(金)・19日(土)・20日(日)
24日(木)・25日(金)・26日(土)

営業時間:12:00~17:00
(LO:16:30)

今週のケーキなどについてはインスタグラムにアップしていく予定です。
sweets_1029_coffee
にアクセスしてみて下さい。