YY Sweets Cafe
http://yysweetscafe.blog.fc2.com/
ja
-
http://yysweetscafe.blog.fc2.com/blog-entry-882.html
マルシェに出店
ご無沙汰しました。昨年に引き続きマルシェへの出店をお知らせします。下記の案内を参照ください。前回は手網焙煎の豆でお出ししましたが、今回は手鍋焙煎です。当日までに焙煎回数を重ね、美味しいコーヒーをお出しできるようにしたいと思っております。お時間のある方は、是非お越しください。日時:10月30日(日)10:00~15:00会場:岡路建工社住所:神奈川区松見町1-7-3お弁当、野菜販売、雑貨・アクセサリ
ご無沙汰しました。
昨年に引き続きマルシェへの出店をお知らせします。
下記の案内を参照ください。前回は手網焙煎の豆でお出ししましたが、今回は手鍋焙煎です。
当日までに焙煎回数を重ね、美味しいコーヒーをお出しできるようにしたいと思っております。
お時間のある方は、是非お越しください。
日時:10月30日(日)10:00~15:00
会場:岡路建工社
住所:神奈川区松見町1-7-3
お弁当、野菜販売、雑貨・アクセサリー販売などもあります。
]]>
お知らせ
2022-09-19T11:22:12+09:00
YYSweetsCafe
FC2-BLOG
-
http://yysweetscafe.blog.fc2.com/blog-entry-881.html
手鍋焙煎
マルシェの時に、YY Cafeのご常連さんだった方から、手鍋焙煎という焙煎方法があると教えてもらいました。直径16cmぐらいの大きさの、ガラス蓋付きの鍋を使って焙煎する方法です。早速ダイソーで手鍋を買ってきて、試しに、エメラルドマウンテンを120g焙煎してみました。ご覧の通りの均一な仕上がりです。手網ではこうはいきません。ガラス蓋なので、焙煎状態を確認しながら、進められるのも良いですね。眼からウロコのやり方です
マルシェの時に、YY Cafeのご常連さんだった方から、手鍋焙煎という焙煎方法があると教えてもらいました。
直径16cmぐらいの大きさの、ガラス蓋付きの鍋を使って焙煎する方法です。
早速ダイソーで手鍋を買ってきて、試しに、エメラルドマウンテンを120g焙煎してみました。
ご覧の通りの均一な仕上がりです。手網ではこうはいきません。
ガラス蓋なので、焙煎状態を確認しながら、進められるのも良いですね。
眼からウロコのやり方です。これからは、この方法で焙煎していきたいと思っています。
]]>
コーヒーのうんちく
2022-03-17T16:12:14+09:00
YYSweetsCafe
FC2-BLOG
-
http://yysweetscafe.blog.fc2.com/blog-entry-880.html
マルシェの御礼
3月12日の神社deマルシェに、多くの方のにお越しいただいて、私の焙煎したコーヒーを飲んでいただき、ありがとうございました。ただ、用意したコーヒー豆が少なくて、多くの方に折角来ていただいたのに、お出しすることができず、申し訳ありませんでした。当日は、出店者を含めて、1,200人のお客様が来場されたとのことです。予想を超えた盛況で、前回の1.5倍のコーヒー豆を用意したのですが、足りませんでした。次回以降、
3月12日の神社deマルシェに、多くの方のにお越しいただいて、私の焙煎したコーヒーを飲んでいただき、ありがとうございました。
ただ、用意したコーヒー豆が少なくて、多くの方に折角来ていただいたのに、お出しすることができず、申し訳ありませんでした。
当日は、出店者を含めて、1,200人のお客様が来場されたとのことです。予想を超えた盛況で、前回の1.5倍のコーヒー豆を用意したのですが、足りませんでした。
次回以降、このような機会があれば、足りなくなることのないように準備したいと思います。
改めて、お礼申し上げます。
]]>
お知らせ
2022-03-13T14:42:26+09:00
YYSweetsCafe
FC2-BLOG
-
http://yysweetscafe.blog.fc2.com/blog-entry-879.html
マルシェでお出しするコーヒー
3月12日のマルシェには、エメラルドマウンテンの手網焙煎豆をお出しする予定です。エメラルドマウンテンは、コロンビア産のコーヒー豆です。苦味・酸味・甘味のバランスが良く、コーヒーらしいコーヒーに仕上がりますので、ぜひお楽しみいただきたいと思います。
3月12日のマルシェには、エメラルドマウンテンの手網焙煎豆をお出しする予定です。
エメラルドマウンテンは、コロンビア産のコーヒー豆です。
苦味・酸味・甘味のバランスが良く、コーヒーらしいコーヒーに仕上がりますので、ぜひお楽しみいただきたいと思います。
]]>
お知らせ
2022-02-28T17:02:28+09:00
YYSweetsCafe
FC2-BLOG
-
http://yysweetscafe.blog.fc2.com/blog-entry-878.html
3月12日マルシェに出店します。
ご無沙汰しています。写真のちらしの通り、3月12日のマルシェに出店します。前回と同様、手網で焙煎したコーヒーをお出しします。開始時間は11:00場所は、西寺尾八幡神社 JR線大口駅より徒歩10分くらいのところにあります。駅の西口を出て北に向かい、坂道をのぼったところにあります。 お時間の都合のつく方はお越しください。お待ちしています。
ご無沙汰しています。写真のちらしの通り、3月12日のマルシェに出店します。
前回と同様、手網で焙煎したコーヒーをお出しします。
開始時間は11:00
場所は、西寺尾八幡神社 JR線大口駅より徒歩10分くらいのところにあります。駅の西口を出て北に向かい、坂道をのぼったところにあります。
お時間の都合のつく方はお越しください。お待ちしています。
]]>
お知らせ
2022-02-26T17:45:10+09:00
YYSweetsCafe
FC2-BLOG