ベリーのチーズケーキ

ケーキ紹介
06 /14 2017
ブルーベリーとラズベリーをのせて

焼き上げました。
平成29年06月14日ベリーチーズケーキ

来週の予定ですが

 23日(金) 、24日(土)となります。

お待ちしています。
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青じそチーズケーキ

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06 /09 2017
昨年も作った青じそチーズケーキ。

シソの葉で、シソペーストを作ってクリームチーズと合わせ

全粒粉入りのタルト生地のうえに流し湯せん焼きでゆっくり焼き上げました。


平成29年06月09日青じそチーズケーキ

あと、ブルーベリーとラズベリーとホワイトチョコのマフィンがあります。

明日、お待ちしています。

コーヒーゼリーとミントシフォン

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05 /11 2017
平成29年05月11日コーヒーゼリー 
水出しアイスコーヒーのゼリーの上に泡立てた牛乳ゼリー。

ガムシロップを加えて甘味を調整してください。

平成29年05月11日ミントシフォン 1

ミントリキュールにミントの葉を漬けてチョコチップを加えました。

平成29年05月11日ミントシフォン 2

はちみつ、レモン、細かくカットしたミントの葉がはいっています。

今日みたいな日にあったシフォンです。












シフォンケーキ

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04 /28 2017
今週は先週に引き続き、シフォンです。

先週は  塩  バナナ ラムレーズン 抹茶ホワイトチョコのシフォンでした。

今週は、黒ゴマ  マーマレードのシフォンです。

4種焼くつもりでしたが、少々バテ気味でしたので2種類となりました。

平成29年04月28日マーマレードシフォン

平成29年04月28日黒ゴマシフォン
明日からお休みでお出かけする方が多いんでしょうね。

平成29年04月28日甘夏
甘夏がそろそろ終わりです。

沢山取ったので、明日、明後日とお茶しに来てくださればさしあげます。

マーマレードのレシピも添えますので。

水出しアイスコーヒーも用意していますので

お暇でしたらお出かけください。お待ちしています。

甘夏ショコラと、

ケーキ紹介
04 /15 2017
平成29年04月14日甘夏ショコラ
マーマレードを、皆さんで2回作って、

私もマーマレード、甘夏ピールを何度か作っています。

細かくカットした甘夏ピールとドライイチジクを生地に加えました。

焼き上がったらグランマルニエシロップを染み込ませ

冷めたら甘夏の実だけで作ったジャムを塗りました。

まだまだ木には甘夏があります。もう少し作ってみようかと思っています。

このケーキの他に  

ココナッツ・マンゴーシフォンとスフレチーズケーキを用意しています。

お待ちしています。

3種盛り合わせケーキ

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03 /30 2017
平成29年03月30日紅茶 甘夏シフォン イチゴタルト

ハーフサイズにしての盛り合わせもできます。

お皿が賑やかになって、3種類の味がたのしめますよ。

今日のケーキ

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03 /25 2017
平成29年03月24日 シフォン
平成29年03月24日 タルト

シフォンとタルト

今日と明日のケーキ

ケーキ紹介
03 /24 2017
まだ、肌寒いですね。

でも、もうすぐ桜も咲きそうです。楽しみですねぇ。

今日と明日ノケーキは

焙煎コーヒーシフォン

クルミとチョコチップシフォン

さつま芋のタルト

3種類用意しています。

お時間あればお出かけください。

お待ちしています。

今週のケーキ

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03 /09 2017
平成29年03月09日金柑 リンゴとクルミタルト
金柑のタルト



平成29年03月09日タルト
りんごとクルミのタルト

冷蔵庫に冷凍庫にある残っている材料を使い切る3月とします。

以前お知らせしましたが、

4月22日 土曜にケーキの会をやります。

シフォンを焼きましょう。

プレーンでなくマーマレードシフォンにします。

いぜんプレーンシフォンに参加した方も、混ぜ方を思い出すためにどうですか?

会費は、  1700円(コーヒー  ケーキも含)です。

12時から2時と予定しています。

3名以上集まりましたら開催いたします。

参加希望のかたは、連絡ください。

ワイン会のお誘いです。

5月5日  金曜にワイン会をします。

連休中ではありますが、参加お待ちしています。

明日もお待ちしています。







ドライフルーツのタルト

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02 /23 2017
平成29年02月23日ドライフルーツ ブランデータルト
ブランデーに漬けておいたドライフルーツを使いました。

タルト、久しぶりのような気がします。

あと、ヨーグルトシフォンも用意しています。

今日は大荒れの天気なんでしょうか?

気温の変動も激しくて体調管理が大変ですね。

もう少ししたら、開店準備に向かいます。

気を付けてお過ごし下さい。

YYSweetsCafe

住所:鶴見区上末吉1-16-29
   斎藤様方1階
詳しい地図は、7月31日のブログ記事を見て下さい。

営業時間:
12:00~17:00
(LO 16:30)

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