フォンダンガトーショコラと柚子・オレンジピール・ココナッツシフォン

ケーキ紹介
02 /16 2014
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今回作ったガトーショコラは、小麦粉を使わないで

とろけるような口あたりにしました。

カカオ分の違う2種類のチョコレートをつかいました。

濃厚ななかにフランボワーズの酸味がいいアクセントになってると思います。

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ココナッツファインとマンゴーで作ったことはありましたが、
 
今回は柚子ジャムとオレンジピールをいれました。

シフォンは組み合わせを変えて色々できるので、焼くのも、食べるのも大好きです。

昨日、土曜は、あの大雪のためお休みしました。


なので、来週の日曜、23日もオープンすることにしました

ご都合があえばいらしてくださいね。

でも、今回のような雪の時は、ゴメンナサイ、お休みです。



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