コーヒーを楽しむ会

その他
04 /19 2014
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サイフォン、フレンチプレス、ペーパードリップで、

同じ豆を使って淹れたら味は、どう違うんだろう、

そんな、理科の実験みたいなことをやってみました。

参加して下さった方、楽しんでいただけましたか?

この会に用意したケーキはベイクドチーズケーキです。

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ブラジルショコラのコーヒーに合ったでしょうか?

そして、今週は、ヨーグルトゼリーをケーキと一緒にお出ししました。

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上にのせたのは、昨年冷凍しておいたルバーブで作ったジャムです。


来週は25、27日の営業となります。

お待ちしています。
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コメント

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4/18に友人と一緒に参加させていただいた者です。
美味しいコーヒーとケーキごちそうさまでした!
同じコーヒー豆でも淹れ方で全然違う味わいになって面白かったです。
今度、家でもフレンチプレスにチャレンジしてみたくなりました。
サイフォンはハードルが高いので家ではちょっとできないかなと(笑)
チーズケーキとビスコッティ、そして、ルバーブジャム
すごくおいしかったです!
美味しくて楽しい時間をありがとうございました。

Re: タイトルなし

大澤さん
「コーヒーを楽しむ会」に参加いただきありがとうございました。
楽しんでいただけたようで、良かったです。
ドリップは定番の淹れ方ですが、プレスは意外と評判の
良い淹れ方のようです。
2日目に参加された方からは、「冷めても美味しく、酸味がきいた味になる。」
とのコメントをいただきました。
その時の気分によって、淹れ方を変えてみるのも、楽しいと思います。
YY Sweets Cafe

> 4/18に友人と一緒に参加させていただいた者です。
> 美味しいコーヒーとケーキごちそうさまでした!
> 同じコーヒー豆でも淹れ方で全然違う味わいになって面白かったです。
> 今度、家でもフレンチプレスにチャレンジしてみたくなりました。
> サイフォンはハードルが高いので家ではちょっとできないかなと(笑)
> チーズケーキとビスコッティ、そして、ルバーブジャム
> すごくおいしかったです!
> 美味しくて楽しい時間をありがとうございました。

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