今週のコーヒー豆

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06 /04 2015
1週間のお休みをいただき、今日から再開させていただきます。

平成27年06月02日今週のコーヒー豆


 ベラクルースルビー:メキシコ産:中煎り
 ベラクルース州で産出されるので、その名前をとり名付けられています。
 品種は、カツーラ種。フリーウォッシュド製法で精製されています。
 スッキリとしたマイルドな味わいですので、気温の高い今の季節には、飲みやすいコーヒー豆です。

 エーデルワイス:タンザニア産:中煎り
 これも、農園の名前からネーミングされています。
 ブルボン種。精製方法はウォッシュド。
 アフリカ産でありながら、コーヒー大国ブラジル産に近い味わいです。酸味、甘味、苦味のバランスが良い豆です。

 ブラジルショコラ:ブラジル産:中深煎り
 この豆は、コーヒーらしい苦味を少し強調したくて、深めに焙煎してもらっています。ナッツとカカオのフレーバーをお楽しみください。水出しコーヒーにもこの豆を使用しています。

 今日は、気温が30℃近くになるとの予想です。日傘、帽子でお出かけください。お待ちしております。
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