今週のおすすめコーヒー

コーヒー紹介
11 /11 2015
 今週は、クリスタルクィーン、パラダイスプレミアム、コーラルマウンテンの3週類の豆を用意しましたが、お勧めはクリスタルクィーンです。キューバ産の豆です。キュ-バ産コーヒー豆の最高品質のものは、クリスタルマウンテンと言います。これは、全生産量の3%しか生産されません。ほとんどがアメリカに輸出されるため、日本には入って来ません。その次に位置するのが、クリスタルクィーンです。

 キューバはブルーマウンテンを生産するジャマイカと同じカリブ海に浮かぶ島国。
海と山と緑に恵まれたその国土は「カリブ海の女王」とも呼ばれ、優雅な香りにまろやかな味わいが特徴です。
コーヒーのキャラクターもジャマイカに似た傾向のバランスの良いクリーン&マイルド系です。

 透明な陽光をいっぱいに浴びる斜面、腐植に富んだ独特の土質、一年中。殆ど変わる事の無い気温...まさにコーヒーの楽園とも言える絶妙な自然の中で、まろやかな香りの一粒は生まれます。豆は大粒で、風味もマイルド、バランスのとれた味わいで、その名の通りのクリスタルの繊細な質感です。

平成27年11月11日クリスタルクィーン
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