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今週のコーヒー豆

未分類
11 /17 2015
今週は、次のコーヒー豆を用意しました。
平成27年11月14日今週のコーヒー豆
クリスタル:ホンジュラス産:中煎り
エーデルワイス:タンザニア産:中煎り
ショコラ:ブラジル産:中深煎り

お勧めは、クリスタル。今年の4~5月に収穫した豆です。いわゆるニュークロップ。生産している農園は昨年度カップオブエクセレンスを獲得した豆を生産ています。
 その名の通り、クリスタルを思わせる、透明感のある味わいです。品種は、カツアイとパカス。豆のサイズが大きいです。精製方法はウォッシュド。すっきりとした味わいになります。

 
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