パカマラのコーヒー

コーヒー紹介
03 /26 2016
平成28年03月25日パカマラ

スペシャルティコーヒーを数多く産出している、ガテマラの豆です。お店では、ブルーレイクアテトラン、パストレスピーベリーという豆を良くお出ししていました。パカマラというのは、パカスとマラゴジッペという品種を掛け合わせて出来たもので、エルサルバドル産が有名です。マラゴジッペは粒の大きい品種で、パカスはフルーティでフローラルな味わいのする豆です。その両方のいいとこどりをしたという訳です。

 エスペランサ農園は、ガテマラでカップオブエクセレンスを獲得したコーヒー豆を産出した農園です。

 その味わいは、ゲイシャにも匹敵すると評価されています。
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YYSweetsCafe

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   斎藤様方1階
詳しい地図は、7月31日のブログ記事を見て下さい。
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