コーヒーの抽出器具について

コーヒー紹介
08 /10 2016
 こんにちは。いよいよ明日から新しい場所での営業を始めます。お休みしている間に、ペーパードリップの抽出器具を色々試していました。左上が、これまで使っていた三洋産業のスリーフォー。右上は、コーノ式。左下は、ハリオのV60。右下は、カリタのウェーブドリッパーです。何が違うかと言うと、お湯の通る速さです。早いほど軽めの仕上がりになります。但し、蒸らしに時間や、注ぎ方でも違ってきます。4種類を使い分けるまでは行っていませんが、お客様の好みやコーヒー豆の特徴によって、使い分けて行きたいと思っています。

 暑い日が続きますが、お時間があればお越しください。

平成28年07月01日ペーパードリップ
スポンサーサイト

コメント

非公開コメント

YYSweetsCafe

住所:鶴見区上末吉1-16-29
   斎藤様方1階
詳しい地図は、7月31日のブログ記事を見て下さい。
4月の営業日
28日(金)・29日(土)・30日(日)
5月の営業日
11日(木)・12日(金)・13日(土)
17日(水)・19日(金)・20日(土)
25日(木)・26日(金)・27日(土)
営業時間:
12:00~17:00
(LO 16:30)