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コーヒーの抽出器具について

コーヒー紹介
08 /10 2016
 こんにちは。いよいよ明日から新しい場所での営業を始めます。お休みしている間に、ペーパードリップの抽出器具を色々試していました。左上が、これまで使っていた三洋産業のスリーフォー。右上は、コーノ式。左下は、ハリオのV60。右下は、カリタのウェーブドリッパーです。何が違うかと言うと、お湯の通る速さです。早いほど軽めの仕上がりになります。但し、蒸らしに時間や、注ぎ方でも違ってきます。4種類を使い分けるまでは行っていませんが、お客様の好みやコーヒー豆の特徴によって、使い分けて行きたいと思っています。

 暑い日が続きますが、お時間があればお越しください。

平成28年07月01日ペーパードリップ
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YYSweetsCafe

住所:鶴見区上末吉1-16-29
   斎藤様方1階
詳しい地図は、7月31日のブログ記事を見て下さい。

営業時間:
12:00~17:00
(LO 16:30)

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