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今週のケーキとコーヒー

お知らせ
08 /15 2018
今週のケーキとコーヒーは次の通りです。

(ケーキ)

生プルーンのタルト

ベリーとチョコのマフィン

抹茶と甘納豆のマフィン

(コーヒー)

タンザニア キリマンジャロ 中深煎り

コロンビア ウィラAAA 中深煎り

エチオピア アラガ FW 中煎り

コロンビアの豆は、2週間ほど前中煎りでお出ししたものを、今回は中深煎りでお出しします。このコーヒーは抽出直後は、苦味の立った味わいですが、温度が下がってくるとフルーツの香りと味わいに変化します。中煎りの時は、ラズベリーやブルーベリーのような甘酸っぱさを感じますが、中深煎りにすると、同じベリーでもブラックベリーの味わいです。コクがあって深みが出てきます。

エチオピアの豆は、これも少し前にナチュラル精製のものをお出ししました。今回のものはFW:フルウォッシュドのものを用意しました。ナチュラル精製だと、完熟フルーツの味と香りですが、今回のものはウッディな木質系の香りがして、シトラス系とベリー系の味わいが交互にするようで複雑な味わいです。

気温もひところより落ち着いてきているようです。お時間の都合をつけてお越しください。お待ちしております。

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YYSweetsCafe

コーヒーとケーキのお店です。どちらも、週替わりで違うものをお出しします。
お子様連れの方のために、オレンジ、アップルジュースをご用意しています。

住所:鶴見区馬場1-8-16
水道道沿い、馬場二丁目交差点、文化堂の前、澤野商事さんの隣です。

4月の営業日
27日(土)・28日(日)

営業時間:12:00~17:00
(LO:16:30)

今週のケーキなどについてはインスタグラムにアップしていく予定です。
sweets_1029_coffee
にアクセスしてみて下さい。