昨日はケーキの会

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02 /27 2017
皆さんで作ったパウンドケーキ。

平成29年02月26日ケーキの会1
部屋中にいい香りがして、とてもよく焼けました。

とても楽しんでいただけたようなので、4月の月末にもシフォンケーキの会を

やろうと思っています。

詳しいことは、来週中には。

3月11日のマーマレードを作りましょう ですが

6名様集まりました。ありがとうございました。

長い一日

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02 /25 2017
今日は土曜で、穏やかな天気なので

出かけて下さる方がいるのでは、と思い甘夏のゼリーを作りました。

タルトもクレームダマンドにブランデーが染み込んで、さらに美味しくなっていました。が・・・
平成29年02月25日タルト  シフォン  甘夏ゼリー  花豆

待つという、忍耐力がついてきましたよ。

明日はケーキの会です。

パウンドケーキを作ります(^^♪

あとお二人、11日のマーマレードを作りましょう に参加しませんか?

コルクでドリップポット置き

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02 /16 2017
 ワインを開ける毎に、コルク栓がたまります。

 これを使って、コーヒーのドリップポットを置く敷物を作ってみました。

平成29年02月16日コルクのドリッパー置き


平成29年02月16日コルクの敷物

 実際にポットを置いてみますと、こんな感じになります。

 1つのコルク栓を半分にして、ボンドで接着しながら作り上げていきます。段々慣れてきて、結構楽しいです。

始まりました。

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01 /08 2017
平成29年01月08日マーマレードシフォン ドライフルーツショコラ

今週のケーキでした。

あとフランボワーズのロールケーキも作りました。

金柑の甘煮と甘夏で作ったピールにチョコレートをつけた

ショコラ・オランジェを添えました。

ブルマン、コナそしてゲイシャを、コーヒー好きの方に飲んでいただき

感想を述べあって、なんかいいですよね。

二人で力を合わせ、毎週、毎月頑張ってやりますので

どうぞよろしくお願いしますね。

お知らせがあります。

21日 土曜はコーヒーの会なので2時からの営業となります。

参加希望の方は、是非、連絡を!

22日 日曜は、都合によりお休みさせていただきます。

では、12,13,14日お待ちしています。

メリークリスマス

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12 /25 2016
横浜は、いいお天気の3連休になりましたね。

楽しいクリスマスとなりましたでしょうか?

昨日で今年の営業を終えました。

今年中に再開できるとは思っていなかったので

バタバタしているうちに、アッという間に年末になってしまいました。

でも、ケーキもたくさん焼きましたし、コーヒーの会、ワインの会と

お誘いすることができ、再開してよかったと、二人とも思っています。

これからもよろしくお願いしますね。

平成28年12月24日マーマレード
大家さんのお庭の甘夏の大きな木。

いただいてマーマレードを作りました。

たくさん実がなっているので、まだまだできそうです。

ピールも作り、ケーキに使います。

では、よいお年を!



明日は、ケーキの他に・・・

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12 /08 2016
平成28年12月08日ブロッコリーケークサレ
ブロッコリーのケークサレ。

甘くないです。よろしかったらどうぞ。

平成28年12月08日太白ごま油クッキー
卵もバターも使っていません。

太白ごま油で作ってみました。

ザクザクして素朴な美味しさ。

ケーキに添えます。

では、明日、明後日お待ちしています。

YYワイン会

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12 /03 2016
今日はワイン会でした。

飲んで食べて、楽しんでいただけたでしょうか?

平成28年12月03日YYワイン会2
野菜スティックに、2種のディップ。

水切りヨーグルトとマヨネーズをベースにしてワサビ味と味噌味。

平成28年12月03日YYワイン会3
カリフラワーのココットと、チュイール・フロマージュ。

平成28年12月03日YYワイン会4
牛ほほ肉の赤ワイン煮。

ほほ肉の解凍から、仕上がるまで約1週間かかりました。

その甲斐あって、美味しく出来上がりました。

あと、きのこのデュクセルとシーチキンとゴマのディップも作りました。

次回は、イタリアワインを、とか言っていますので

それに合ったお料理考えます。

楽しみにしていてくださいね。

今日参加の皆様、ありがとうございました。

お知らせ

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11 /23 2016
今週は、25日(金)はお休みさせていただきます。

26日(土)、27日(日)は、通常通りに営業いたします。

お天気がよければ、お散歩の帰りにでもお寄りください。





11月です。

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10 /30 2016
明後日から11月ですね。

あっという間に9月、10月が過ぎようとしています。、

たくさんケーキも焼きましたし、主人はケトルを持つ腕が

痛くなるほどコーヒーを淹れました。

とはいっても、そんなに混みあっていたわけではありませんが。

平成28年10月30日ケーキ1

平成28年10月30日ケーキ2
先週はこんなケーキも用意しました。

5日のコーヒーの会ですが、お席(2名)があるので予定がなければいらっしゃいませんか?

12時30分から始めます。

連絡いただけるとありがたいですが、ナシでもいいですよ。



お知らせ

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10 /27 2016
おはようございます。

さわやかな一日になりそうですね。

今週、29日土曜日は、4時に閉めますので、早めに来てくださいね。

先週、評判がよかったので、今週もマフィンを焼きました。

ブラムリーではなくて、ミックスベリーとチョコのマフィンです。

温めてお出しします。




平成28年10月27日ミックスベリーのマフィン

それでは、今週もよろしくお願いします。

YYSweetsCafe

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