今週のコーヒー豆

コーヒー紹介
06 /08 2017
今週は以下のコーヒー豆を用意しました。

平成29年06月08日今週のコーヒー豆

平成29年06月08日今週のコーヒー豆 表

タンザニアのカンジラルジ農園の豆は、ピーベリーです。コーヒーの木の枝先に生るチェリーからのみ収穫される豆で、1つのコーヒーチェリーから1粒のコーヒー豆しか収穫できない貴重品です。ブルーベリー、キウィ、柑橘系などのすっきりとした酸味が特長の豆です。今の季節にピッタリなコーヒーをお楽しみいただけると思います。

 梅雨入りとなり、はっきりしない天気が続きますが、お時間のある方はお越しください。お待ちしています。

今週の予定

未分類
06 /07 2017
今週、9、10、11日の営業ですと、お知らせしましたが

11日日曜はお休みさせていただきます。

梅雨入りしたようですね。

雨降りだと出かけるのが億劫になりますが、

来ていただけると嬉しいです。

では、9,10日とお待ちしています。

アイスコーヒーの会へのお誘い

未分類
05 /27 2017
5月の営業も今日でおしまい。

ひと月がアッという間にすぎていきます。

今日は4回めのコーヒーの会。

違う種類の豆の飲み比べです。ドリッパーも変えて淹れてみました。
平成29年05月27日コーヒーの会
次はコーヒーの会シリーズの最終回のアイスコーヒーの会です。

7月1日、9日に予定しています。

今回も4種のアイスコーヒーを飲み比べます。

ケーキもたっぷりと盛りあわせるので是非参加してみてください。

ご希望の方は6月23日までに連絡ください。平成29年05月27日オレンジゼリー
果汁も果肉もいっぱいのオレンジぜりー。

グランマルニエシロップをかけて召し上がっていただきました。

来月もこんなゼリーとケーキでお待ちしています。






営業時間変更のお知らせ

お知らせ
05 /25 2017
5月26日(金)は都合により、14時開店とさせていただきます。

よろしくお願いします。。

6月の営業日

営業日
05 /21 2017
6月の営業日についてお知らせします。前半の2週間分です。

9日(金) 10日(土) 11日(日)

14日(水) 15日(木) 16日(金)


17日に予定していましたケーキの会ですが、こちらの都合で開催できなくなりました。

11日に希望の方は5日までに連絡ください。

平日を希望の方がいらしたら、遠慮なく連絡ください。調整いたします。

爽やかな季節になってきました。気候に合ったケーキやゼリー、コーヒーでお待ちしています。

黒ごまゼリーとグレープフルーツゼリー

未分類
05 /20 2017
昨日、今日のような日は、冷たくてプルンとしたものが美味しいですね。

黒ごまゼリーには擦りごまときび砂糖でつくった蜜を、

グレープフルーツの果肉と果汁たっぷりのゼリーにはヨーグルトソースをかけました。

平成29年05月20日ゼリー

今週のコーヒー豆

コーヒー紹介
05 /18 2017
 今週は以下のコーヒー豆を用意しました。

平成29年05月18日今週のコーヒー豆 写真

平成29年05月18日今週のコーヒー豆写真REv1


 今週のおすすめは、「インゾブスプリーム」です。
 アフリカ/ルワンダ産の豆ですが、「インゾブ」とは現地語で象の意味です。ブルボン種の豆ですので、コーヒーらしさをそなえた一品と言えます。芳醇な香りと、苦味と甘みが調和したコクをお楽しみください。

 お待ちしています。


ケーキの会 

未分類
05 /13 2017
5月20日のケーキの会に参加希望の方は今日までに連絡ください。

6月11日、6月17日希望の方は、6月5日まで連絡ください。

平成29年05月13日二層のゼリー


コーヒーゼリーとミントシフォン

ケーキ紹介
05 /11 2017
平成29年05月11日コーヒーゼリー 
水出しアイスコーヒーのゼリーの上に泡立てた牛乳ゼリー。

ガムシロップを加えて甘味を調整してください。

平成29年05月11日ミントシフォン 1

ミントリキュールにミントの葉を漬けてチョコチップを加えました。

平成29年05月11日ミントシフォン 2

はちみつ、レモン、細かくカットしたミントの葉がはいっています。

今日みたいな日にあったシフォンです。












今週のコーヒー豆

コーヒー紹介
05 /10 2017
 今週は次のコーヒー豆を用意しました。

平成29年05月10日今週のコーヒー豆写真

平成29年05月10日今週のコーヒー豆表

YYSweetsCafe

住所:鶴見区上末吉1-16-29
   斎藤様方1階
詳しい地図は、7月31日のブログ記事を見て下さい。

営業時間:
12:00~17:00
(LO 16:30)

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